Telur Asin Brebes Terkenal Kelezatannya Yang Khas Dan berbagai Rasa – Melanjutkan Perjalanan dari kebumen menuju CIkarang kita putuskan meneruskan perjalanan lewat selatan dulu baru dari kota Wangon belok kanan ke aras Brebes. Di brebes nanti baru kita masuk tol cipali lewat pintu masuk tol brebes barat.
Sudah diniatkan dari awal kita akan mampir di salah satu warung oleh-oleh telur asin di brebes. Ketika melewati jalan menuju pintu tol brebes barat maka kita akan melihat berjejer toko oleh-oleh di kanan dan kiri jalan. Toko oleh-oleh itu rata-rata memilik etalase kaca di depannya untuk memajang secara berjejer telur asin berbagai Rasa. Ada rasa Telur Asin Standar, Telur asin Bakar, Telur Asin Asap.
Baca Juga : Obat Herbal Penurun Kolesterol Jahat Dalam Tubuh Herbagyn Nasa
Ada juga bawang merah dijual disetiap toko oleh-oleh tersebut, karena selain telur asin juga terkenal dengan bawangnya yang kualitasnya bagus. Akhirnya kita pun membeli beberapa kotak telur asin yang standar dan bakar baik untuk oleh-oleh atau dikonsumsi sendiri.
Hampir Semua Tahu Telur Asin Brebes Terkenal
Sudah bukan rahasia lagi jika Brebes diketahui mempunyai telur asin yang lezat. Ternyata terdapat beberapa rahasia yang membuat telur asin ini begitu gurih serta membuat nagih.
Bahan baku telur bebek yang digunakan untuk membuat telur asin ini bukan sembarang telur bebek. Warga memperoleh pasokan telur bebek yang diperoleh dari peternakan di kawasan Brebes.
Bebek- bebek di Brebes diberi pakan kerang laut serta bekatul, inilah yang membuat hasil telurnya lebih gurih. Tidak hanya bahan bakunya, proses pembuatan telur asin ini juga dicoba secara tradisional dengan formula turun temurun.
Telur asin Brebes populer dengan rasanya yang asin gurih serta tidak amis. Tekstur kuning telurnya padat masir serta berbulir sedangkan bagian putihnya lembut.
Kelebihan yang lain ialah telur asin Brebes tidak mempunyai bau amis yang menusuk. Hal ini yang membuat telur asin jadi kudapan sekaligus oleh- oleh buruan kala orang melintas di Brebes.
Tidak hanya telur asin original, di Brebes saat ini pula banyak dijajakan telur asin asap serta telur asin bakar. Kedua varian baru telur asin ini juga tidak kalah diburu warga.
Di sepanjang jalur Brebes hampir terdapat penjual telur asin tetapi jangan asal sembarangan membeli. Sebab tidak seluruh penjual menawarkan telur asin yang bermutu.
Panduan Memilih Telur Asin Brebes Terkenal
Berikut sebagian panduan memilah telur asin.
1. Seleksi yang bersih serta berwarna biru cerah
Saat sebelum membeli telur asin, seleksi telur yang berwarna biru terang dengan permukaan kulit bersih. Warna biru terang menunjukkan jika telur masih dalam kondisi fresh serta baru dibuat.
Hindari membeli telur asin dengan warna kumal ataupun berbintik kehitaman. Bintik ini merupakan jamur yang berkembang sebab telur asin sangat lama disimpan.
2. Mempunyai bobot yang berat
Mirip kayak telur fresh, telur asin yang bagus mempunyai bobot yang berat. Coba rasakan berat telur dengan tangan, jika telur terasa enteng hendaknya jangan dibeli.
3. Amati bagian dalam serta cicipi
Buat lebih meyakinkan, coba memohon penjualnya membelah telur asin. Telur asin yang bermutu mempunyai bagian putih yang bersih serta terang. Sedangkan bagian kuning telurnya nampak bercorak oranye terang dengan sedikit minyak.
Soal rasa, telur asin yang lezat nyatanya mempunyai rasa asin yang gurih serta tidak sangat menyengat. Metode sangat gampang memperhitungkan mutu telur asin ialah dengan mencicipnya. Silahkan mampair dan berbelanja telur asin kalo anda melewati Brebes.
